Clásica del barrio de la Barceloneta, bola de puré del bar de patata con carne que se fríe como una croqueta y se sirve acompañada de allioli suave de ajo y tomate picante. Se trabaja con ñora y se acompaña de aceite de guindilla. Pocos de los que vienen de tapas por el Born se la pierden.