Ous trufats amb foie i bolets

Ous escaldats a baixa temperatura amb tòfona i saltat de bolets de temporada, trompetes de la mort, rossinyols, camagrocs, etc. El foie de pollastre hi afegeix el toc untuós. Es trinxa a taula.

Ous trufats amb foie i bolets
© Copyright 2001-2014 Restaurant Tapeo: Anem de tapes — Disseny by Talking Design Studio 2005-2013