“Papas aliñás” amb salmó i wasabi

A les patates amanides amb vinagreta de wasabi els afegim salmó per convertir el plat en una amanida. El contrast de les patates amalgamades al moment amb el wasabi i els ous de salmó dóna lloc a una explosió de sabor absolutament nova. Una tapa de fusió enmig del Born de Barcelona.

“Papas aliñás” amb salmó i wasabi
© Copyright 2001-2014 Restaurant Tapeo: Anem de tapes — Disseny by Talking Design Studio 2005-2013